Die familiengeführte Bodegas Navajas hat ihren Sitz in dem kleinen malerischen Dorf Navarrete, das am Jakobsweg liegt. Der kleine Ort wird überragt von der wunderschönen Kirche Iglesia de la Asunción de Maria aus dem Jahre 1553 und liegt eingebettet in die endlosen Weinberge des Rioja, des berühmtesten spanischen Weinbaugebiets. Die eigene Regulierungsbehörde des Rioja achtet streng auf die Einhaltung der Qualitätsvorschriften. Eine Klassifizierung mit noch strengeren Auflagen als die der D.O ist die DOCa, die nur in wenigen Gebieten gilt. Dabei werden maximale Ertragsmengen, das Rebsortiment und noch vieles mehr auf das Genauste bestimmt. So auch bei diesem Reserva von 2005, der aus 80% Tempranillo, 15% Garnacha und 15% Mazuelo gewonnen wird. Die fein abgestimmte Mischung der regionaltypischen Reben reift 24 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend 12 Monate in der Flasche. Schließlich, wenn der (Wein) Geist aus der Flasche gelassen wird, bietet er ein nobles und intensives Aroma von Früchten und Gewürznoten. Wegen seines grazilen Jahrgangs und der langen Reifezeit ist dieser ausgezeichnete Reserva mit seinem vielfältigen und kräftigen Geschmack reichhaltiger Tannine und Frucht der perfekte Begleiter besonderer Momente und Anlässe. Probieren Sie ihn zu Serranoschinken, Pasteten, kräftigem Käse und rotem Fleisch. Bei 16 bis 18° C Trinktemperatur.