Das Priorat ist eines der ältesten Weinbaugebiete Spaniens. In seiner charakteristischen Berglandschaft wird seit acht Jahrhunderten Wein angebaut. Die Bodegas Pinord besitzt dort den Weinberg Mas Blanc, nahe Bellmunt del Priorat gelegen. Terrassenartig werden auf Schieferboden, dort "Licorella" genannt, die Reben angebaut. Vor allem Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot, sowie die Garnacha-Rebe, die aus dieser Region stammt. Wegen der steilen Hanglagen muss die Traubenlese von Hand durchgeführt werden. Geringe Erträge, die aber von auserordentlich hoher Qualität sind, verarbeitet die Bodegas Pinord zu ihren berühmten, vielfach prämierten, Weltklasseweinen. Der +7 besteht zu 50% aus der lokalen Garnacha-Rebe, zu 20% aus Syrah und zu 30% aus Cabernet Sauvignon. Diese feinabgestimmte Auswahl reift 14 Monate in Barriquefässern und anschließend noch 12 Monate in der Flasche. Die biologischen Anbaumethoden der Bodegas Pinord, das warme Mittelmeerklima und die mineralreichen Böden führen schließlich zu diesem gehaltvollen, einzigartig strukturierten Rotwein. Komplexe Fruchtnoten verbinden sich mit delikaten Vanille-und Röstaromen über einem kräftigem Körper zu einem spanischen Klassewein, der zu würzigem Braten passt, aber eigentlich jede kräftige Fleischspeise durch seine Begleitung adelt. Vielfache Auszeichnungen zeugen von seiner Klasse, etwa die 91 von 100 Punkten im "Wine Spektator" oder die "No 1, Tinto Espanol" im "Berliner Weinführer 2007" Da kann man nur noch anfügen, dass seine optimale Trinktemperatur bei 18° C liegt.

DE-ÖKO-006